ΤΟ ΑΥΓΟ – ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΣΥΜΒΟΛΟ

Από τα αρχαία κιόλας χρόνια το αυγό ήταν σύμβολο ζωής.Επειδή μέσα από το αυγό βγαίνει μια καινούργια ζωή έτσι συνδέθηκε με την συνέχιση και την ανανέωση της ζωής.

Το αυγό δεν ήταν ξένο στο λαό. Ακόμα και στις πιο ταλαιπωρημένες οικονομικά αγροτικές περιοχές της πατρίδας μας υπήρχαν κότες όλες τις εποχές .Και το πιο φτωχικό σπίτι είχε στην αυλή μια κότα.Επειδή την άνοιξη οι κότες γεννούν πολλά αυγά και σε συνδυασμό με τη νηστεία της Σαρακοστής περίσσευαν πολλά αυγά.Τι να τα κάνουν τόσα πολλά αυγά;Τα μοίραζαν στα παιδιά όταν έλεγαν το Λάζαρο και τα υπόλοιπα τη Λαμπρή.

Αλλά γιατί έβαφαν και ακόμα σήμερα βάφουν κόκκινα τα αυγά;Δεν είναι τυχαίο το χρώμα γιατί το κόκκινο συμβολίζει πάλι τη ζωή ή κατ άλλους συμβολίζει το αίμα το Χριστού .Υπάρχει μια ωραία λαϊκή παράδοση που εξηγεί το πως επικράτησε το κόκκινο χρώμα των αυγών.

Οταν ο κόσμος έμαθε πως αναστήθηκε ο Χριστός δεν το πίστεψε .Μάλιστα μια γυναίκα που κρατούσε αυγά είπε αν αληθεύει αυτό να γίνουν κόκκινα τα αυγά που κρατάω.Πραγματικά έγιναν κόκκινα.

Βέβαια αν σε μια οικογένεια υπήρχε πένθος τότε τα αυγά τα άφηναν άσπρα.Το ίδιο ισχύει και σήμερα.

Καλό είναι (αν θέλουμε) να συνεχίσουμε αυτό (και τόσα άλλα) το έθιμο που δεν κοστίζει πολύ αλλά αντίθετα δίνει χαρά μεγάλη σε μας ,πολύ περισσότερο στα μικρά παιδιά.Αλλωστε ,είπαμε , το αυγό συμβολίζει τη ζωή !!

Καλές γιορτές !

Advertisements
Published in: on Απρίλιος 3, 2007 at 6:10μμ  2 Σχόλια  

The URI to TrackBack this entry is: https://8848m.wordpress.com/2007/04/03/abgo/trackback/

RSS feed for comments on this post.

2 ΣχόλιαΣχολιάστε

  1. Το έθιμο της βαφής τηρείται με ευλάβεια κάθε Μεγάλη Πέμπτη. Παλαιότερα για να βάψουν τα αβγά χρησιμοποιούσαν το βάρτζι, ένα είδος κόκκινου ξύλου. Σήμερα η διαδικασία είναι πιο απλή.

    – Διαλέγετε αβγά λευκά, χωρίς ραβδώσεις και μικρές αμυχές.
    – Είτε χρησιμοποιείτε τις παραδοσιακές βαφές για ζεστό νερό είτε τις μοντέρνες για κρύο, ακολουθήστε πιστά τις οδηγίες του κατασκευαστή.
    – Βγάζετε τα αβγά από το ψυγείο 24 ώρες πριν τα βάψετε, έτσι ώστε να έχουν θερμοκρασία δωματίου όταν θα «βουτήξουν» στο καυτό νερό. Εννοείται ότι προηγουμένως τα έχετε πλύνει καλά με χλιαρή και ελαφριά σαπουνάδα για να έχουν απομακρυνθεί χώματα, φτερά και σκόνη.
    – Για να αποφύγετε εντελώς το ρίσκο να σπάσουν τα αβγά, μπορείτε να τα βουτήξετε σε χλιαρό νερό, έτσι ώστε να μειώσετε ακόμη περισσότερο τη διαφορά θερμοκρασίας.
    – Ένα άλλο μυστικό είναι να βάλετε τα αβγά μαζί με το νερό σε σιγανή φωτιά από την αρχή, τοποθετώντας μαζί μια μεταλλική κουτάλα. Το μέταλλο που θα εξέχει από την κατσαρόλα απορροφά την επιπλέον θερμοκρασία και έτσι υπάρχουν λιγότερες πιθανότητες να σπάσουν τα αβγά.
    – Για να βάψετε τα αβγά χρησιμοποιήστε μια παλιά κατσαρόλα, την οποία θα γεμίσετε με νερό (περίπου δυόμισι λίτρα).
    – Τοποθετείτε με προσοχή στην κατσαρόλα τόσα αβγά όσα χωράει ο πάτος και φροντίζετε να σκεπάζονται όλα από το χρώμα.
    – Χαμηλώνετε τη φωτιά έτσι ώστε να βράσουν αργά και να μη σπάσουν.
    – Τα βγάζετε με μια τρυπητή κουτάλα και τα αφήνετε να στεγνώσουν σε λεία επιφάνεια.
    – Γυαλίστε τα με λίγο ελαιόλαδο, περνώντας τα με ένα μαλακό πανί. Έτσι το χρώμα θα αποκτήσει λάμψη.
    Αν επιμένετε παραδοσιακά και θέλετε να βάψετε τα αβγά σας όπως οι προγιαγιάδες σας, θα φτιάξετε φυσικές χαλκομανίες. Βραστέ από πριν λευκά αβγά. Διαλέξτε φύλλα από φυτά και λουλούδια. Βάλτε από ένα πάνω σε κάθε αβγό και με προσοχή τυλίξτε τριγύρω μια παλιά κάλτσα. Στερεώστε την κάλτσα με μια κλωστή και βουτήξτε το αβγό μέσα σε βαφή για κρύο νερό. Ακολουθήστε τη γνωστή διαδικασία στεγνώματος και γυαλίσματος.
    Δοκιμάστε διάφορα κόλπα για να πρωτοτυπήσετε. Τυλίξτε τα αυγά σας με λαστιχάκια ή σπάγκο. Αφού βράσουν και βαφούν με το χρώμα της αρεσκείας σας, αφήστε τα να κρυώσουν βγάλτε τα λαστιχάκια και θα μείνουν λευκές γραμμές.
    Noikokyra gr

  2. feggaroskoni χρόνια σου πολλά και καλή ανάσταση


Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: